关于工程监理文件资料管理的说法，正确的有（）

关于工程监理文件资料管理的说法，正确的有B、C、D和E选项。

A选项错误，工程监理文件资料的流转并不需要全部记录在监理日志中，总监理工程师或其授权的监理工程师会确定是否需要传阅。

B选项正确，如果文件资料不能使用原件，可以在复印件或抄件上加盖公章并注明原件保存处，这样可作为归档文件资料保存。

C选项正确，工程监理文件资料的组卷应遵循自然形成规律，保持卷内文件的有机联系，便于档案的保管和利用。

D选项正确，监理文件资料可以按照单位工程、分部工程、专业、阶段等进行组卷。

E选项正确，工程监理文件资料分为必须归档保存和选择性归档保存两类。

综上所述，本题答案为BCDE。