下列工作内容中，属于项目监理机构组织结构设计内容的有（ ）。

本题考核的是项目监理机构组织结构设计的内容。其中，确定管理层次与管理跨度以及设置项目监理机构部门属于项目监理机构组织结构设计的内容。因此，选项A和E是正确的。而选项B“确定项目监理机构目标”、C“确定监理工作内容”和D“确定工作流程和信息流程”属于项目监理机构设立的步骤，不属于组织结构设计的内容。综上所述，本题答案为AE。