在土木建筑工程中，关于工程质量管理的重要阶段和影响，以下哪些描述是正确的？

对于土木建筑工程中的工程质量管理的重要阶段和影响，描述正确的有：

A. 工程竣工验收应考核施工质量是否达到设计要求：这是确保工程项目质量的重要步骤，通过检查评定和试车运转来评估施工质量。

B. 工程施工是形成实体质量的决定性环节：工程施工活动决定了设计意图能否实现，直接关系到工程的安全可靠、使用功能的保证，以及外观观感能否体现建筑设计的艺术水平。

C. 工程竣工验收应考核施工质量是否符合决策阶段确定的质量目标和水平：这一考核确保工程项目满足预定的质量目标和水平。

而D选项描述的“工程监理是决定工程质量的关键环节”是不准确的，应该是“工程设计质量”决定工程质量的关键环节。E选项描述的“工程设计阶段应确定质量目标和水平”也不准确，实际上，项目决策阶段应确定工程项目应达到的质量目标和水平。