关于工程质量监督管理的内容，以下哪些选项是正确的？

工程质量监督管理包括以下内容：执行法律法规和工程建设强制性标准的情况；抽查主要建筑材料、建筑构配件的质量；对工程竣工验收进行监督；组织或者参与工程质量事故的调查处理；依法对违法违规行为实施处罚。因此，正确的选项是B、C、D和E。而监督评定施工企业的资质是政府建设行政主管部门的工作内容，不属于工程质量监督管理的内容。