关于工程项目质量控制系统的描述，正确的是哪个？

工程项目质量控制系统是针对特定的工程项目，由项目监理机构负责建立的质量控制工作体系。根据题目描述，该系统是一次性的目标控制工作系统，以工程项目为对象开展质量控制。因此，选项A正确，其他选项没有提及，故选择A。