在土木建筑工程中，关于质量管理体系的建立，哪个选项是质量方针的具体展开并作为组织运作的具体要求？

在土木建筑工程中，关于质量管理体系的建立，质量目标是质量方针的具体展开并作为组织运作的具体要求。质量方针是组织的质量宗旨和质量方向，而质量目标必须以质量方针为框架具体展开，通过质量目标的执行和实现来落实质量方针。因此，正确答案为B。