关于土木建筑目标控制中材料性能检验的描述，以下哪项是正确的？

本题考查的是土木建筑目标控制中材料性能检验的知识点。根据材料性能检验的规定，三个试件测量值的算术平均值作为该组试件的强度值。当三个测量值中的最大值和最小值与中间值的差值超过中间值的15%时，需要按照一定规则进行处理。在本题中，中间值为36MPa，36×15%=5.4MPa。中间值与最小值的差值为4.5MPa，小于5.4MPa，因此最小值是可接受的；而最大值与中间值的差值为7.5MPa，大于5.4MPa，因此最大值应当被去除。所以，该组试件的抗压强度值应当取中间值36MPa。因此，正确答案是C。