关于土木建筑工程目标控制中工程勘察的内容，以下哪些属于其主要工作范畴？

工程勘察在土木建筑工程目标控制中的主要工作包括工程测量、工程地质勘察和水文地质勘察。这些内容旨在查明工程项目建设地点的自然条件，为项目的选址和工程设计提供科学可靠的依据。因此，选项A“工程测量”、C“工程地质勘察”和D“水文地质勘察”是正确的。而选项B“工程设计”和E“选择厂址”不属于工程勘察的内容。