在土木建筑工程中，关于施工现场质量管理检查记录资料不包括以下哪一项？

本题考查的是施工现场质量管理检查记录资料的内容。根据土木建筑工程的施工质量管理要求，施工现场质量管理检查记录资料主要包括施工单位现场质量管理制度、质量责任制、主要专业工种操作上岗证书等。而选项C“工程质量检验制度”是施工现场应建立和实施的质量管理制度的一部分，不应作为需要检查的“记录资料”。因此，本题应选C。