下列工程的施工方案中，必须组织专家论证的有（  )。

本题考查的是危大工程范围，超过一定规模的危险性较大的分部分项工程范围需要组织专家论证。对于所列举的工程施工方案，必须组织专家论证的有：开挖深度超过5m的基坑土方开挖工程、采用滑模的模板工程、采用顶管法施工的隧道。因此，选项A、C、E是必须组织专家论证的。选项B中的分段架体搭设高度为18m的悬挑式脚手架工程并未达到需要专家论证的规模，选项D的高度40m的落地式钢管脚手架工程也未达到需要论证的高度要求。