监理工程师应通过组织哪些活动来最终确认工程质量事故的技术处理是否达到了预期目的？

对于监理工程师最终确认工程质量事故的技术处理是否达到预期目的，需要通过组织和进行必要的检查与鉴定来确定。质量事故的技术处理是否消除了工程质量不合格和缺陷，是否仍留有隐患，都需要通过检查和鉴定来进行验收并予以确认。因此，正确答案是B。