在设备改造过程中，关于设备制造过程质量记录资料，下列哪些内容属于其范畴？

本题考查的是设备制造的质量控制内容。在设备改造过程中，涉及的设备制造过程质量记录资料主要包括以下内容：

A. 设备制造单位质量管理检查资料：这涵盖了制造单位在制造过程中进行的质量管理自查、抽检等相关资料，是评估制造质量的重要依据。

C. 设备制造依据及工艺资料：这包括了制造设备时遵循的技术标准、工艺流程等，是确保设备性能和安全性的基础。

D. 设备制造原材料、构配件的质量记录：这是关于设备构成部分的原材料和构配件的质量记录，对于追溯设备质量问题、确保设备质量至关重要。

E. 制造过程的检查验收记录：这涉及到设备制造过程中各个阶段的检查、验收记录，以确保设备制造的每个阶段都符合质量要求。

而选项B“设备订货合同”并不属于设备制造过程质量记录资料的内容，因此不选。