关于材料费的构成，下列哪些说法是正确的？

材料费构成包括材料原价、运杂费、运输损耗费、采购及保管费等。其中，运输损耗费是指材料在运输装卸过程中不可避免的损耗费，采购及保管费包含仓储费，因此选项A“材料在运输装卸过程中不可避免的损耗费”、选项B“材料仓储费”是正确的。而新材料试验费、破坏性试验的费用、建筑材料一般鉴定检查费用不属于材料费的构成部分，因此选项C、D、E是错误的。