材料费包括材料原价、材料运杂费及工地保管费。因此,选项A材料原价、选项C材料运杂费、选项E工地保管费均属于材料费的构成部分。而选项B新结构、新材料的试验费和选项D对构件做破坏性试验的费用不属于材料费的范畴。