在价值工程中，按产品部件成本高低排序，以识别主要研究对象的方法是什么？

本题考核的是ABC分析法的应用。在价值工程中，将一个产品的各种部件按成本的大小由高到低排列起来，找出关键的少数和次要的多数，以关键的少数为主要研究对象的方法称为ABC分析法。因此，选项B正确。该方法的基本原理为“关键的少数和次要的多数”，通过抓住关键的少数可以解决问题的大部分。在具体应用中，会将占总成本较高而数量较少的部件划分为A类部件，将其作为价值工程的主要研究对象。