关于价值工程的描述，正确的包括哪些？

价值工程涉及价值、功能和寿命周期成本三个基本要素。其中，核心是对产品进行功能分析，以提高产品的价值为目标。因此，选项A、B、D都是正确的描述。而选项C表述不准确，因为价值工程以提高产品的价值为目标，并不只是以提高产品的功能为出发点。选项E表述也不准确，因为价值工程的目标是追求最佳的价值，而不仅仅是选择最低寿命周期成本的产品。