扩大单价法是一种建筑工程概算的编制方法。在初步设计达到一定深度、建筑结构比较明确的情况下,可以采用扩大单价法来编制建筑工程概算。因此,选项A和C都是正确的。而选项B、D和E与扩大单价法的应用情境不太相关,故排除。