在目标控制（土木建筑）项目中，当承包商的投标材料价格低于预定基准价，且实际采购价格上涨超过合同规定的风险幅度时，结算价格应如何调整？

根据题目描述，承包人投标报价中的材料单价低于基准单价，并且实际采购价涨幅超过了合同约定的风险幅度值。根据这一情境，我们需要对单价进行调整。首先，以基准单价为基础，计算风险幅度值，通常风险幅度值不会超过5%。所以，风险幅度内容值是以基准单价乘以（1+风险幅度值），即310元（基准单价）*（1+5%）=325.5元。由于实际采购价是327元，超过了计算出的风险幅度内容值。因此，需要对超出部分进行调整。超出部分的金额为实际采购价减去风险幅度内容值，即327元 - 325.5元 = 1.5元。最后，将投标报价中的单价与超出部分的金额相加，得到调整后的单价。所以，结算时确认的单价是308元（投标报价中的单价）+ 1.5元（超出部分的金额）= 309.5元。因此，正确答案为B选项。