人工费的索赔包括完成合同之外的额外工作所花费的人工费用、由于非承包人责任的工效降低所增加的人工费用、法定人工费增长以及非承包人责任工程延误导致的人员窝工费和工资上涨费。B选项是承包人责任导致的工程延误的人员窝工费,属于承包人自身责任,不应纳入索赔范围。因此,正确答案为ACDE。