关于土木建筑目标控制中人工费的索赔，下列哪些项目可以索赔？

关于土木建筑目标控制中人工费的索赔，可以索赔的项目包括：

A选项特殊恶劣气候导致的人员窝工费：在常规情况下，恶劣气候属于不可抗力因素，其导致的窝工费用通常不被视为可索赔的范围。因此，A选项可能不被视为可索赔项目。

B选项法定人工费增长而增加的人工费：由于法定人工费的增长导致的费用增加是可以索赔的，因此B选项正确。

C选项由于非承包人责任的工效降低所增加的人工费用：非承包人责任导致的工效降低，其增加的人工费用是可以索赔的，因此C选项正确。

D选项监理工程师原因导致工程暂停的人员窝工费：由于监理工程师的原因导致工程暂停，产生的窝工费用是可以索赔的，因此D选项正确。

E选项完成合同之外的额外工作所花费的人工费用：完成合同之外的额外工作所花费的费用，属于索赔范围，因此E选项正确。

综上所述，可以索赔的项目包括B、C、D、E。