关于土木建筑目标控制中物资供应的描述，正确的是？

在土木建筑目标控制中，关于物资供应的描述，正确的是选项C：“拟定正式合同条件，并与物资供应单位签字生效后付诸实施”。这一选项涵盖了监理工程师帮助业主拟定正式合同条文，并与物资供应单位双方签字生效后，付诸实施的过程，是物资供应过程中的一个关键步骤。而A、B、D选项都是物资供应招标工作的部分环节，不够全面，因此不是正确答案。