关于见证取样及相关人员的说法，正确的是（  ）。

关于见证取样及相关人员的说法，正确的是选项D，即见证取样人员应具有材料、试验等方面的专业知识，并经培训考核合格。

解析各选项如下：

A选项错误，现场取样应严格执行有关工程建设标准和国家有关规定，而不是依据经过批准的施工组织设计进行。

B选项错误，项目监理机构要将选定的试验室报送负责本项目的质量监督机构备案，同时要将项目监理机构中负责见证取样的监理人员在该质量监督机构备案，而不是负责取样的施工人员。

C选项错误，完成取样后，施工单位取样人员应在试样或其包装上做出标识、封志，而不是负责见证取样的监理人员。

D选项正确，负责见证取样的监理人员要具有材料、试验等方面的专业知识，并经培训考核合格，且要取得见证人员培训合格证书。