在工程勘察阶段,监理单位可进行的工作是协助建设单位编制勘察任务书。这是因为工程监理单位在勘察阶段承担相关服务时,需要协助建设单位完成勘察任务书的编制,并参与到工程勘察单位的选择中,协助签订工程勘察合同。而选项B、C、D都是勘察单位的责任与义务,不属于监理单位的工作范畴。因此,正确答案是A。