关于水利工程质量管理规定中各参与方的责任，以下说法错误的有哪些？

根据《水利工程质量管理规定》，关于项目各参与方的责任的说法中，选项A监理单位要加强工程质量管理，建立健全施工质量检查体系，根据工程特点建立质量管理机构和质量管理制度，这一说法不符合规定，因为应该是建设单位加强工程质量管理，建立相应的体系。选项C监理单位应根据监理合同组织招标工作的说法也不正确，监理单位是根据监理合同参与招标工作。选项E施工单位必须接受水利工程质量监督机构对其资质和质量保证体系的监督检查虽然合理，但原文中并没有明确规定施工单位必须接受此类监督检查。因此，错误的选项是ACE。