关于项目管理模式的说法，正确的是？

对于给出的选项：

A选项关于PMC管理模式的说法，实际上项目管理公司可能承担一些外界及公用设施的设计、采购、施工工作。因此，A选项描述不完全准确。

B选项正确描述了PMC管理模式中项目管理公司需要承担费用超支的风险，如果管理得当，也确实可以获得较高的利润回报。

C选项描述的是PM管理模式，其中项目管理公司与发包人签订项目管理承包合同，施工单位与项目管理公司签订承包合同。这与题目中询问的PMC管理模式不符。

D选项关于PM管理模式的风险和服务费描述，实际上在PM管理模式中，项目管理公司的风险相对较低，并得到相对固定的服务费。

综上，正确答案为B。