工程质量监理的经济措施主要是通过合理的经济激励和制约机制,控制工程项目的建设质量。督促施工单位及时支付材料款和农民工工资是经济措施的一种表现形式,因此选项B正确。而选项A属于合同措施,选项C属于组织措施,选项D属于技术措施。