关于雨期填筑路堤的说法，正确的有哪些？

关于雨期填筑路堤的正确说法包括：

A选项提到路堤应分层填筑，并及时碾压。这是正确的，因为分层填筑可以保证每一层的压实质量，并及时碾压可以避免水分渗透影响填筑质量。

C选项说填料应选用透水性好的碎石土、卵石土、砂砾、石渣和砂类土等。这是正确的，因为透水性好的材料可以有效排除雨水，避免水分积聚。

E选项提到利用挖方土作填料，含水率符合要求时，应随挖随填，及时压实。这也是正确的，确保填料的含水率符合施工要求，并及时压实以保证质量。

B选项说每一填筑层表面应做成1%~2%双向路拱横坡以利于排水。这一说法并不完全准确，标准规定应该是做成2%~4%的双向路拱横坡，以利于排水，所以B选项是错误的。

D选项说雨期填筑路堤旁不得设置取土坑。这一说法并不准确，因为在雨期填筑路堤时，取土坑的设置应满足路基稳定的要求，并不是绝对不得设置，所以D选项也是错误的。