关于加固土桩工程的计量单位，它是如何计量的？

根据题目描述，加固土桩工程以“m”为单位进行计量。这是因为加固土桩工程量的计量是基于图纸所示的位置和断面尺寸，按照不同的桩径长度来计算的，最终的结果是以长度单位“米（m）”来表述。因此，正确答案是C。