关于桥梁工程预应力筋选择及制作的说法，符合《公路桥梁施工技术规则》（JTG/T 3650-2020）规定的有（）。

关于桥梁工程预应力筋选择及制作的说法，符合《公路桥梁施工技术规则》（JTG/T 3650-2020）规定的有：

A选项正确，预应力混凝土结构采用的钢丝、钢绞线、螺纹钢筋等材料的性能和质量应符合现行国家标准的规定。

B选项正确，预应力筋进场后的存放时间宜不超过6个月，且宜存放在干燥、防潮、通风良好、无腐蚀气体和介质的仓库内。

E选项正确，预应力筋的表面质量要求其表面不得有裂纹、小刺、机械损伤、氧化铁皮及油迹；回火成品表面允许有回火颜色。

对于其他选项：

C选项错误，预应力筋制作时的下料应符合规定，下料长度应通过计算确定，而不是根据经验确定。

D选项错误，预应力筋的下料，应采用切断机或砂轮锯切断，严禁采用电弧切割。

综上，本题应选ABE。