采用计日工计价的任何一项变更工作，应从（）中支付。

采用计日工计价的任何一项变更工作，应从暂列金额中支付。暂列金额是指已标价工程量清单中所列的暂列金额，用于在签订协议书时尚未确定或不可预见变更的施工及其所需材料、工程设备、服务等的金额，包括以计日工方式支付的金额。因此，正确答案为C。