根据《建筑工程建筑面积计算规范》GB／T50353—2013，关于地下室、半地下室建筑面积计算，下列说法正确的是？

根据《建筑工程建筑面积计算规范》GB／T50353—2013规定，地下室、半地下室的建筑面积计算应基于其结构外围水平面积。对于结构层高，规范中有明确的划分：

1. 结构层高在2.20m及以上的部位，应计算全面积。
2. 结构层高在2.20m以下的部分，包括题干中的结构层高为2.10m的部位，应计算1／2面积。因此选项A“结构层高不足1.80m者不计算面积”和选项C“结构层高为2.10m的部位应计算全面积”都是错误的。而选项D的表述也不准确，应为结构层高在2.10m以下的部位应计算部分面积而非全面积。所以，正确的答案是B。