下列说法正确的有（）。

您提供的题目是关于建筑构造和建筑学的选择题。关于题目的解析，具体如下：

A选项：建筑物的构造组成包括地基和基础。这一说法不完全正确。建筑物一般由基础、墙或柱、楼板与地面、楼梯、屋顶和门窗等部分组成，但并不包括地基。地基是承载建筑物的基础部分，但不是建筑物的构造组成部分。

B选项：地下室地坪位于常年地下水以下时，地下室需做防潮处理。这一说法是正确的。当地下室位于常年地下水位以下时，为了防止地下水渗入，确实需要进行防潮处理。

C选项：与外墙内保温相比，外墙外保温有良好的建筑节能效果。这一说法是正确的。外墙外保温系统不会产生热桥，因此具有更好的建筑节能效果。

D选项：建筑物的伸缩缝不断开基础，沉降缝断开。这一说法是正确的。伸缩缝基础受温度变化影响较小，因此不必断开；而沉降缝由于涉及到建筑物的沉降问题，基础部分需要断开。

E选项：构造柱和圈梁设置的目的是增加房屋整体刚度，增强抗震能力。这一说法也是正确的。构造柱和圈梁一起构成空间骨架，提高了建筑物的整体刚度和墙体的延性，从而增强建筑物的抗震能力。

综上所述，正确的选项是B、C、D、E。