《江西省房屋建筑与装饰工程消耗量定额及统一基价表(2017) 》适用于本省工业与民用建筑的(  )。

根据《江西省房屋建筑与装饰工程消耗量定额及统一基价表(2017)》的适用范围，该定额适用于本省工业与民用建筑的新建、扩建和改建房屋建筑与装饰工程。因此，选项A“新建房屋建筑与装饰工程”、选项B“改建房屋建筑与装饰工程”和选项D“扩建房屋建筑与装饰工程”都是正确的，而选项C“市政工程”和选项E“通用安装工程”并不适用于该定额。