下列哪些建筑属于民用建筑中的居住建筑？

根据题目给出的信息，民用建筑分为居住建筑和公共建筑两类。居住建筑主要包括住宅、公寓和宿舍等，而公共建筑包括图书馆、车站、办公楼、电影院、宾馆、医院等。因此，选项A“住宅”和选项C“宿舍”属于民用建筑中的居住建筑，是正确答案。而选项B“医院”、选项D“办公楼”和选项E“图书馆”则属于公共建筑，不是本题要求的答案。