适用于体育馆、展览馆的大跨度结构包括拱式结构和悬索结构。这两种结构体系可以支持大跨度空间的设计,适用于大型场馆和展览馆的建造。其他选项中,框架结构主要用于建筑的基础结构,框架-剪力墙结构主要用于提高建筑的抗震性能,网架结构虽然也是一种大跨度结构形式,但其应用不仅限于体育馆和展览馆。因此,正确答案是D和E。