由于花岗石含有石英，在高温条件下会发生晶型转变并产生体积膨胀，因此关于花岗石的特性描述，下列哪项正确？

花岗石中含有石英，在高温下会发生晶型转变并产生体积膨胀，导致花岗石的耐火性较差。因此，选项B“耐火性差”是正确的答案。花岗石具有质地坚硬密实、抗压强度高、耐磨性好、化学稳定性优良等特点，不易风化变质，耐久性好。因此，不能仅仅因为花岗石的耐火性较差就否定其在其他方面的应用，比如可以作为外檐饰面。因此，选项A“不防火”，选项C“硬度差”，选项D“只可作外檐饰面”都是不正确的。