关于混凝土和易性的指标，下列哪项是恰当的描述？

混凝土的和易性是指混凝土拌合物在一定的施工条件下，便于各种施工工序的操作，以保证获得均匀密实的混凝土的性能。其主要技术指标包括流动性、黏聚性和保水性。因此，能够反映混凝土和易性指标的是保水性，故选项A正确。而抗渗性、抗冻性和充盈性并不能直接反映混凝土和易性的好坏。