防水混凝土施工时应注意的事项包括: 环境应保持干燥,避免带水施工,所以选项A“环境应保持湿润”是错误的。 防水混凝土浇筑时的自落高度不得大于1.5m,因此选项B正确。 防水混凝土应采用机械振捣并保证振捣密实,所以选项C“应尽量采用人工振捣,不宜用机械振捣”是错误的。 防水混凝土应自然养护,养护时间不少于14d,因此选项D的养护时间描述不准确。 防水混凝土终凝2h后应采取喷水养护,且当气温低于5℃时,不得喷水养护,所以选项E正确。