关于某坡地建筑基础工程量的计算，下列说法正确的是？

石方工程包括挖一般石方、挖沟槽石方、挖基坑石方等项目。根据题目描述，该坡地建筑基础设计基底垫层宽为7.0m，基础中心线长为25.0m，开挖深度为1.5m，符合挖沟槽石方的项目划分要求。因此，选项A“按挖沟槽石方列项”是正确的。同时，工程量计算为底面积乘以挖石深度，即7m×25m×1.5m=262.5m³，故选项D“工程量为262.5m³”也是正确的。而选项B、C、E关于挖基坑石方、一般石方的项目划分和工程量计算与题目描述不符，因此是错误的。