在砌筑工程中,为了提高砌体的整体性、稳定性和承载力,应遵循砌块上下错缝的原则,内外搭砌,接槎牢固,墙面垂直。因此,正确答案是D。选项中A横平竖直、B砂浆饱满、C厚薄均匀都是砌筑工程中的基本要求,但不是针对砌块上下错缝这一点的描述。