关于某建筑首层建筑面积为500m²，场地状况及标高变化，其场地土方清单列项和工程量如何确定？

本题考查土石方工程的相关知识。由于设计地面标高的变化引起的土方工程量变化，建筑物场地厚度≤±300mm 的挖、填、运、找平应按照平整场地项目编码列项。在这个问题中，自然地面标高为+87.5m，设计室外地面标高为+87.25m，两者之间的厚度差为 0.25m，小于 0.3m。因此，应该按照平整场地列项。同时，平整场地的工程量是按照建筑物首层的建筑面积来计算，所以工程量是 500m²。因此，答案是 A，即按平整场地列项，工程量为 500m²。