变形缝包括（ ）。

变形缝包括伸缩缝、沉降缝和防震缝。伸缩缝是为了适应材料热胀冷缩的性能而设置的，使得建筑物能在温度变化时有一些自由伸缩，防止墙体开裂。沉降缝是为了避免建筑物各部分之间的不均匀沉降而设置的，确保建筑物在基础不均匀沉降时不会破坏结构。防震缝则是为了减弱建筑物在地震时的振动效应而设置的，减少结构破坏的风险。因此，变形缝包括温度缝（伸缩缝）、沉降缝和防震缝。选项A、B、C正确，选项D“结构缝”和E“施工冷缝”不属于变形缝的范畴，故排除。