哪种温度计用于测量各种物体温度，具有极大的测量范围，既适用于炼钢炉、炼焦炉等高温环境，也能测量液态氢、液态氮等低温物体？

题目描述了需要测量各种物体温度，测量范围极大的温度计，适用于高温和低温环境，包括炼钢炉、炼焦炉等高温场合以及液态氢、液态氮等低温物体的测量。根据题目描述的特点，热电偶温度计是一种用于测量各种温度物体、具有极大测量范围的温度计，因此答案为C。