在高低不平及泥泞松软的施工场地或道路行驶时，哪种设备稳定性较差，行驶速度慢且对路有破坏作用？

履带式起重机可在高低不平及泥泞松软的施工场地或道路行驶，但稳定性较差，行驶速度慢，且履带对路有破坏作用。其他选项中，汽车式起重机、轮胎式起重机和桅杆式起重机并没有这些特点。因此，正确答案为C。