影响建筑构件耐火极限最主要的因素是材料本身的属性。因为材料的燃烧性能、热导率、比热容等特性直接决定了构件在火灾中的表现。其他选项如建筑构配件结构特性、材料的老化性能、火灾种类和使用环境要求等虽然也可能对构件的耐火性能产生影响,但都不如材料本身的属性重要。因此,正确答案是D。