生产经营单位的安全费用应确保一定比例用于哪一方面的消防工作？

生产经营单位安全费用应当保证适当比例用于消防工作，故选项B正确。其他选项如消防培训、消防检查评估、消防设施更新都是安全费用的使用范围，但不是保证适当比例用于的特定方面。