根据定义,A类火灾是指固体物质火灾,其中包括纸张和粮食等有机物,因此在选项中,纸张和粮食属于A类火灾。而甲烷和汽油属于气体和液体燃料,不属于固体物质火灾,沥青则不属于火灾分类中的任何一种类型。因此,正确答案为B、D。