在火灾过程中,烟囱效应是指由于建筑内部或外部的热压作用,导致空气在建筑物内产生对流,从而使烟气向上蔓延的现象。因此,烟囱效应是造成烟气向上蔓延的主要因素。其他选项如顶棚射流、火风压和烟气层沉降虽然也可能影响烟气扩散,但在火灾过程中并不是造成烟气向上蔓延的主要因素。