下列哪些构件属于难燃性构件？

根据题目中的描述，难燃性构件是指用难燃材料制成的构件，或者用燃烧性材料制成但用非燃烧性材料作为保护层的构件。在给出的选项中，木龙骨两面钉石膏板隔墙和水泥刨花复合板隔墙可以被认为是难燃性构件。因此，正确答案是C和D。