建筑高度在27m至54m之间，且某住宅单元户门离最近安全出口距离超过10m时，每层需要设置至少多少个安全出口？

根据规定，对于建筑高度大于27m、不大于54m，但任一户门至最近安全出口的疏散距离大于10m的住宅单元，每层的安全出口不应少于2个。因此，正确答案是B。